1、具備中餐制作技能。 2、涮鍋為主，會(huì)炒家常菜、燉菜、擺盤兒、簡單面點(diǎn)。 3、對廚房事務(wù)性工作有嫻熟的處理技巧。 4、嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)，確保食品符合各類食品有關(guān)規(guī)定。 5、每天清潔食品制作場所，定期檢查設(shè)備。 6、執(zhí)有食品類健康證。
李女士
從事涼菜工作3年以上有創(chuàng)新熱愛工作
舒先生
負(fù)責(zé)涼菜 蓋澆飯的出品 都是中央廚房配送的半成品 有廚房經(jīng)驗(yàn)即可 月休四天 包食宿
隋先亮
招聘涼菜大工?。?！ 1、根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求，把兩種或兩種以上的主料和輔料進(jìn)行搭配； 2、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制； 3、協(xié)助廚師制作出鍋造型。
周女士
工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐廳涼菜的出品及擺盤設(shè)計(jì)； 2、協(xié)助廚師長進(jìn)行涼菜新品研發(fā)； 3、創(chuàng)新新菜，對于涼菜菜品有自己獨(dú)特的見解； 任職要求： 1、年齡：18-50歲之間，身體健康； 2、有廚房管理經(jīng)驗(yàn)，較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力； 3、服務(wù)管理，執(zhí)行力強(qiáng)； 4、對涼菜出品品質(zhì)負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵守食品安全檢查規(guī)定。
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從事過各類餐飲場所的涼菜調(diào)配
鮑美潔
1、根據(jù)實(shí)際情況，準(zhǔn)備原料及用具、選料加工、配制冷菜； 2、根據(jù)訂單需要，制作各種冷盤； 3、綜合利用食品原料，減少損耗，降低成本； 4、負(fù)責(zé)食品雕刻，根據(jù)要求采用不同命題； 5、負(fù)責(zé)所用廚具和設(shè)備的維修保養(yǎng)，完成領(lǐng)班交辦的事宜。
桂先生
工作概要 負(fù)責(zé)安排原材料申領(lǐng)，加工，嚴(yán)把涼菜質(zhì)量關(guān)，督導(dǎo)員工按規(guī)定制作涼菜，保證出品口味統(tǒng)一，按規(guī)格裝盤，完成廚師長及上級(jí)的其他工作 基本要求 1 20-38歲，高中以上文化，餐飲烹飪等專業(yè)，身體健康，對涼菜的制作有一年的經(jīng)驗(yàn) 2 熟練操作涼菜房設(shè)施、設(shè)備用品 3 能獨(dú)立完成涼菜房的日常管理工作
曹院明
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