1、研究現(xiàn)有產(chǎn)品及分析相關(guān)技術(shù)指標(biāo)，對現(xiàn)有產(chǎn)品的配方及工藝進(jìn)行不斷改進(jìn)和優(yōu)化； 2、?? 根據(jù)公司研發(fā)計劃，了解項目的需求，制定最優(yōu)化的新產(chǎn)品開發(fā)方案。負(fù)責(zé)項目范圍內(nèi)產(chǎn)品開發(fā)，產(chǎn)品技術(shù)攻關(guān)； 3、? 負(fù)責(zé)跟進(jìn)產(chǎn)品開發(fā)過程中小試、中試過程中的內(nèi)測，跟進(jìn)產(chǎn)品中試，直至產(chǎn)品品質(zhì)、成本和工藝達(dá)到設(shè)計所需要求； 4、負(fù)責(zé)與產(chǎn)品配方有關(guān)成本的核算，控制與不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方。任職要求：1、5年以上鹵味產(chǎn)品研發(fā)工作經(jīng)驗（有雞、鴨類等肉制品為主的食品開發(fā)經(jīng)驗可優(yōu)先考慮）或餐飲行業(yè)菜品研發(fā)從業(yè)經(jīng)驗（川菜、湘菜企業(yè)主廚/行政主廚崗位為宜）；2、熟悉食品的原料特性，食品/鹵制品的工藝技術(shù)；3、創(chuàng)新思維活躍、做事風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)且具備良好團(tuán)隊精神，良好溝通協(xié)調(diào)能力等作息時間：工作時間：周一至周五：8:30-18:00（午休2小時）法定假日嚴(yán)格按照國家勞動法規(guī)定執(zhí)行。加入絕味，您將獲得：1、 有競爭力的薪資，與您能力、貢獻(xiàn)相匹配的績效獎金與年終獎；2、 良好的晉升通道與培訓(xùn)資源；3、 入職即享有六險一金；4、 比國家規(guī)定富余的法定假期；5、 健康可口的工作餐；6、 定期的健康體檢與文體活動；7、 多樣的員工關(guān)懷：結(jié)婚禮金、生育禮金、生日賀禮、節(jié)日福利、大病慰問禮等。 年齡要求：35-40歲 職能類別：食品/飲料研發(fā) 關(guān)鍵字：食品研發(fā)研發(fā)工程師
王雪蓮
崗位描述： 1、負(fù)責(zé)輕食、健康餐類產(chǎn)品項目研發(fā)及營養(yǎng)與健康方向研究 2、根據(jù)市場動態(tài)及產(chǎn)品消費趨向進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)及老品改良和品質(zhì)提升 3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)項目完整實施和運行，包括研發(fā)項目立項、配方及工藝設(shè)計、小試、中試、試產(chǎn)跟進(jìn)等先關(guān)工作 4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品成本核算、工藝參數(shù)制定、新品工藝實施等 5、能夠與市場和客戶接軌，結(jié)合客戶需求做定制性開發(fā) 6、負(fù)責(zé)公司管理層健康顧問工作 任職條件: 1.大專及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)等2年以上研發(fā)經(jīng)驗;有營養(yǎng)師證優(yōu)先 2.了解肉類食品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，及生產(chǎn)工藝流程 3.了解食品添加劑等輔料使用的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn); 4.熱愛美食，具有勤奮好學(xué)、創(chuàng)新思維活躍、做事風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)，吃苦耐勞的優(yōu)良品質(zhì)。
黃思斯
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