與今日招聘企業(yè)隨時(shí)溝通
與今日招聘企業(yè)隨時(shí)溝通
***,***,有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí),工作責(zé)任心強(qiáng),有員工食堂前廳經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,
熱愛餐飲事業(yè),具有高度的責(zé)任心,熟悉前廳工作程序、工作職責(zé)和工作制度,能熟練向客人介紹酒店的特色菜,有流暢的語言表達(dá)能力和較好的交際能力,能與客人保持良好的溝通,有較強(qiáng)的理解和應(yīng)變能力,善于處理客人實(shí)際問題,有一定的管理能力和組織能力,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)做好服務(wù)工作,使客人滿意。了解餐飲相關(guān)法律法規(guī),能夠督導(dǎo)服務(wù)員按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作。 崗位要求:三年以上餐飲服務(wù)相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),具有豐富的酒店餐飲服務(wù)知識(shí),消防安全知識(shí),了解設(shè)備操作原理及規(guī)程。
崗位職責(zé): 1、根據(jù)經(jīng)營(yíng)理念對(duì)部門進(jìn)行高效地管理,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)提供禮貌、專業(yè)、高效和靈活的服務(wù); 2、在部門內(nèi)凡事親歷親為,始終在餐廳參與運(yùn)營(yíng),特別是在工作繁忙期間; 3、建立并嚴(yán)格遵守所有運(yùn)營(yíng)設(shè)備、用品和備用品的庫(kù)存量,保證餐廳的順暢運(yùn)營(yíng); 4、協(xié)助每月進(jìn)行運(yùn)營(yíng)設(shè)備及營(yíng)業(yè)用品盤點(diǎn); 5、就每日準(zhǔn)備、服務(wù)為員工召開班前溝通會(huì),在每日運(yùn)營(yíng)及質(zhì)量控制方面與廚務(wù)部密切配合; 6、具備充足的菜單和酒水知識(shí),能夠向客人推薦和促銷餐飲產(chǎn)品; 7、確保餐廳前場(chǎng)和后場(chǎng)始終整潔有序; 8、定期巡視檢查部門,以確保衛(wèi)生情況始終符合標(biāo)準(zhǔn); 9、協(xié)調(diào)并維護(hù)設(shè)備維修報(bào)告,并且認(rèn)真記錄處理客人所有關(guān)于食品、酒水和服務(wù)方面的要求以及疑問; 10、完成上級(jí)安排的其他事務(wù)性工作。 崗位要求: 1、大專及以上學(xué)歷,具備電腦操作能力; 2、有3年以上餐廳經(jīng)驗(yàn),有西餐餐廳、國(guó)際郵輪或高端自助餐等高客流經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3、具備數(shù)據(jù)分析能力,較強(qiáng)的管理能力 4、責(zé)任心強(qiáng),擅長(zhǎng)溝通,客戶服務(wù)意識(shí)好,具備處理投訴和突發(fā)事件的技能
根據(jù)酒店的總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo),制定前廳部工作計(jì)劃并負(fù)責(zé)組織實(shí)施與總結(jié),維護(hù)酒店良好的聲譽(yù)及樹立酒店形象;
制定前廳部的年度預(yù)算、月度預(yù)算及月度重點(diǎn)工作并組織實(shí)施;
負(fù)責(zé)前廳部各項(xiàng)工作流程的制定、培訓(xùn)及具體實(shí)施,對(duì)突發(fā)情況及時(shí)協(xié)調(diào)解決并上報(bào);
配合分管總做好部門員工面試、培訓(xùn)、績(jī)效評(píng)估與獎(jiǎng)勵(lì),負(fù)責(zé)前廳部員工排班、出勤核查、談話及員工關(guān)系處理;
負(fù)責(zé)組織召開部門例會(huì),對(duì)各項(xiàng)信息及時(shí)上傳下達(dá);
負(fù)責(zé)酒店網(wǎng)絡(luò)客房的預(yù)訂,會(huì)務(wù)的協(xié)調(diào)、預(yù)訂、安排;確保房間狀態(tài)的真實(shí)性及準(zhǔn)確性;
與其它部門協(xié)調(diào)配合,保持良好的溝通;
對(duì)前廳部的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理和控制;根據(jù)酒店規(guī)定處理重大投訴,了解、分析賓客對(duì)客房設(shè)施和服務(wù)方面的需求及投訴原因,提出舉措并改進(jìn);
領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性工作。
職位福利:包吃、節(jié)日福利、績(jī)效獎(jiǎng)金、五險(xiǎn)
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