工作職責(zé)
1、熟練的面團(tuán)處理技術(shù)：精通各種面團(tuán)的揉制、發(fā)酵、松弛等關(guān)鍵步驟，確保面團(tuán)質(zhì)地符合不同面點的要求；
2、精湛的成型技巧：熟練掌握各種面點的成型方法，如包子、餃子、饅頭、面條、糕點等的整形技巧；
3、烘焙與熟制技術(shù)：熟悉各種烘焙設(shè)備的操作，如烤箱、蒸爐等，掌握烘焙和蒸制的溫度、時間等關(guān)鍵參數(shù)，能夠根據(jù)面點的類型，選擇合適的熟制方法，確保面點的口感和風(fēng)味；
4、餡料制作與搭配：擅長制作各種餡料，如甜餡、咸餡、葷餡等，能夠根據(jù)面點的特點進(jìn)行餡料的搭配和創(chuàng)新；
5、面點裝飾與擺盤：能夠?qū)γ纥c進(jìn)行美觀的裝飾和擺盤設(shè)計，熟悉各種調(diào)味材料的運用，如果醬、糖霜、巧克力等，能夠巧妙運用提升面點的整體效果；
6、食品安全與衛(wèi)生：嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生法規(guī)，了解并執(zhí)行面點制作過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
7、設(shè)備操作與維護(hù)：熟練掌握面點制作相關(guān)設(shè)備的操作方法和維護(hù)保養(yǎng)知識，能夠正確、安全地使用設(shè)備；
8、團(tuán)隊協(xié)作與溝通能力：具備良好的團(tuán)隊協(xié)作精神和溝通能力，能夠根據(jù)工作需求，靈活調(diào)整工作安排，確保生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。
任職資格
1、學(xué)歷不限，5年以上面點師工作經(jīng)驗；
2、會中餐面食品、油條、餡餅、西餐、蛋糕類制作；
3、積極樂觀、嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真。
業(yè)務(wù)部
崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)制作員工餐廳早餐、午餐的各類中西糕點； 2、能夠獨立完成各類糕點、面食的制作的過程； 3、負(fù)責(zé)做好烤房衛(wèi)生清潔工作。 任職資格： 1、身體健康,有健康體檢證明； 2、服從安排，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)； 3、能熟練制作各種早茶、點心等； 4、有較強(qiáng)的服務(wù)意識及責(zé)任心，為人踏實肯干。
馬瑩
負(fù)責(zé)面包現(xiàn)烤產(chǎn)品。上班時間：根據(jù)門店安排上班時間具備1年以上現(xiàn)烤經(jīng)驗。原標(biāo)題：《現(xiàn)烤師傅》
楊再琴
二、 面點師
只負(fù)責(zé)早餐，凌晨三點半到早上十點半，會做常規(guī)早餐包子饅頭稀飯，并且每周有一天可以換個花樣。四十五歲以下。
1.月薪：5000-5500元，包含五險一金。
2. 工作時間為早上3點半到10點半，若發(fā)生加班，會有額外的加班費發(fā)放。
3. 年終獎為3000-6000元，具體根據(jù)個人表現(xiàn)確定。
4. 提供餐食，但不提供住宿。
工作地址：龍泉驛西河這邊
穆女士
崗位職責(zé)：
1、嚴(yán)格執(zhí)行每周的幼兒食譜，明了工作任務(wù)；
2、不斷研發(fā)面點新花樣，做到色香味俱全；
3、做好面點間衛(wèi)生整理和消毒工作，保證衛(wèi)生整潔，表面清潔無油污，物品規(guī)范放置；
4、上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他臨時事務(wù)。
任職要求：
1、50歲內(nèi)，特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬年齡，初中及以上學(xué)歷，三年以上面點師經(jīng)驗；
2、’熟知幼兒園各種原材料的產(chǎn)地和季節(jié)特點，精通適合幼兒的烹飪方法；
3、高度的責(zé)任心和工作熱情。
4、身體健康，無傳染病及傳染病史，無不良嗜好。
職位福利：五險一金、績效獎金、包吃、定期體檢、帶薪年假、周末雙休、節(jié)日福利
王甜甜
二、 面點師
只負(fù)責(zé)早餐，凌晨三點半到早上十點半，會做常規(guī)早餐包子饅頭稀飯，并且每周有一天可以換個花樣。四十五歲以下。
1.月薪：5000-5500元，包含五險一金。
2. 工作時間為早上3點半到10點半，若發(fā)生加班，會有額外的加班費發(fā)放。
3. 年終獎為3000-6000元，具體根據(jù)個人表現(xiàn)確定。
4. 提供餐食，但不提供住宿。
工作地址：龍泉驛西河這邊
劉老師
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