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崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)廚房菜品的制作和出品工作,配合店長的工作安排;
2、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作和廚房的衛(wèi)生安全工作;
3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
4、能夠及時完成店長安排的相關(guān)工作。
崗位要求:
1、初中以上學(xué)歷,有2年及以上經(jīng)驗;
2、具備較高超的風(fēng)味菜肴烹制技術(shù)水平;
3、具有較好的成本控制觀念和技術(shù)質(zhì)量把關(guān)能力;
4、熟知制作蒸、煲、燉食品的制作工藝。
5、熟知餐飲業(yè)法規(guī)及本餐飲部安全、衛(wèi)生等各項規(guī)章制度;
職位福利:績效獎金、帶薪年假、餐補(bǔ)、每年多次調(diào)薪、節(jié)日福利、五險一金、周末雙休、全勤獎
職位亮點:晉升空間大
1、服從上級安排,遵守各項規(guī)章制度
2、主要負(fù)責(zé)早餐的制作,熟練制作各種主食,包括面條,包子,饅頭等。
3、持有效健康證或廚師證
4、有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,具有良好的責(zé)任心,工作態(tài)度及團(tuán)隊精神(140多個人的早餐)。
周日加班120一天
職位福利:績效獎金、包住、包吃、交通補(bǔ)助、餐補(bǔ)、定期體檢、免費班車
職位描述:
1,接受過餐飲業(yè)專業(yè)培訓(xùn),有廚師證,曾在星級酒店或市省級行政單位相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先,精通贛菜烹飪方法,善于鑒別菜品的品質(zhì)和口味。具有較強(qiáng)的出品能力、創(chuàng)新力和親和力。
崗位內(nèi)容:
1. 準(zhǔn)備和烹飪各種菜品,確保食物的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)。
2. 制定并執(zhí)行食譜,并根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。
3. 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備和工具的維護(hù)與清潔。
4. 組織協(xié)調(diào)廚房團(tuán)隊成員,保證良好的溝通合作。
任職要求:
1. 具備相關(guān)的廚師培訓(xùn)或證書。
2. 熟練掌握食材的儲存、加工和烹飪方法。
3. 熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法。
4. 具備出色的溝通和領(lǐng)導(dǎo)能力。
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