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1、負責(zé)點餐、上菜、收臺;
2、18-35歲之間,初中以上學(xué)歷,身體狀況良好,無不良嗜好;
3、五官端正,普通話流利;
4、性格開朗,熱情,工作態(tài)度積極
給公司內(nèi)部廚師打下手,負責(zé)餐前餐后,以及公司的整體衛(wèi)生等
1、按照規(guī)格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。 2、宴會部服務(wù)程序:確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。 3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。 4、儀容整潔,不擅自離崗。 5、勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。 6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,如:食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。
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