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崗位職責(zé)：
1、 負(fù)責(zé)董事長接待用餐的菜單安排及烹飪工作，保證菜品質(zhì)量；
2、 負(fù)責(zé)董事長家庭日常的菜單安排及烹飪工作；
3、 能夠承受各類接待宴席；
4、 熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
5、 每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度；
6、 能夠完成臨時安排工作。
任職資格：
1、3年以上星級酒店或知名餐飲企業(yè)副廚的工作經(jīng)驗(yàn)，擅長菜品的烹飪；
2、具有較強(qiáng)的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新；
3、了解和熟悉食品材料的規(guī)格、質(zhì)量；
4、具備一定接待服務(wù)意識；
5、有私人廚師、會所總廚工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；